Автор: Сейчас их сотни, но какая диета лучше всего , чтобы похудеть, быть в форме и быть здоровым? И самое главное, почему диеты терпят неудачу в подавляющем большинстве случаев?
Сегодня людям все труднее распутывать себя в рационе питания, потому что в последние двадцать лет, и главным образом на Западе, изобретение и разглашение диет стало широко распространенной привычкой, которая также часто встречается в моде на данный момент.
Но, несмотря на это, проблемы продолжают оставаться такими же и даже хуже. То есть подавляющее большинство людей не в состоянии получить и, прежде всего, поддерживать результат и часто также ухудшают свое состояние. По оценкам, 95% диет терпят неудачу не потому, что люди не худеют, а потому, что они не могут поддерживать его .
Я помню прекрасный семинар на тему » Диеты и лженаука «, который проводил проф. Симона Масин (доктор философии, Департамент наук об окружающей среде Миланского университета Бикокка), где было указано, что, как ни странно, каждая новая диета, которая поступает на рынок, чтобы функционировать, должна вступать в конфликт с другими и обещают поразительные результаты с минимальными усилиями .
И последнее всегда является основной опорой, на которую опираются дети маркетинга.
Это также относится и к тренировкам, а … В этом отношении достаточно увидеть различные объекты, выставленные на продажу, особенно в сфере телешопинга, а также в различных рекламных объявлениях в Интернете, относящихся к категории «Фитнес без усталости» (Юная леди, которая делает брюшной пресс, улыбаясь, в то время как инструмент работает для нее, теперь вошла в историю).
Очень часто у людей нет ни знаний, ни инструментов , чтобы критически оценивать чувствительность определенных предложений, и поэтому они часто ошеломляются историями, которые они читают или слышат. Но в некоторых случаях создаются настоящие «концептуальные артефакты» или лженауки.
Современная тенденция состоит в том, чтобы предложить режимы питания, направленные на потерю веса , часто основанные на ограничении (или даже исключении) определенного питательного вещества, даже в отсутствие реального физиологического, метаболического или патологический.
Во всем этом мы также добавляем эффект Тренсеттер Фоловер, где для маркетинга выбирается дежурный харизматичный персонаж, который, в свою очередь, если он соглашается, бросает идею его многочисленным последователям. И вот как модель питания, возможно, бессмысленная, бросается на рынок.
А затем есть различные диеты, которые были успешными, потому что они также приняты известными людьми, такими как актеры, певцы и т.д. (Диета Мадонны, диета Адель, диета звезд …).
Этот дискурс также связан со всеми различными диетами, более или менее популярными и перечисленными, часто также является результатом моды, возможно, проходящей, пока они не приводят к более «причудливым», как их определяет наш дорогой Доктор Бусин из больницы Сакко в Милане (профессор и научный директор ISSA Италия, M.D., M.F).
Сколько существует диет? Слишком много …
Существующие диеты можно разделить на категории, так как есть, например, те, которые имеют низкое содержание углеводов, низкое содержание жира, высокое содержание белка , сбалансированные, различные типы поста и т. д.
Просто, чтобы назвать несколько, среди более или менее известных (и некоторых странных тоже) : диета Аткинса, метаболическая диета, Дукан, Скарсдейл, диета Зона, диета группы крови, Диссоциированная диета, кетогенная диета, балльная диета, жизнь 120, диета Лемма, прерывистое голодание, диета Воина, дыня диета, минестроне диета, мороженое диета, шоколадная диета, веганская диета. Через некоторое время также появится желудок. И не забывая о десятках детокс-диет, других причуд, которые мы просто не можем убрать с дороги … и.
Их было всего несколько, но пейзаж там поистине бесконечен.
Дукан , вероятно, один из тех, кто нанес наибольший урон, в основном среди женской аудитории. Я теперь потерял счет сообщений, полученных лично читателями, которые все сообщили тот же профиль. Начальная потеря веса, иногда также важная, последующее восстановление всех потерянных килограммов и дальнейшее увеличение веса, скорость метаболизма под обувью, деконструкция из-за приоритетной потери воды и мышечной массы, энергии на исторических минимумах.
Некоторые потеряли свой цикл, у кого-то были проблемы с почками. Некоторые даже сообщали о выпадении волос …
Диета Аткинса, несмотря на различные более чем оправданные противоречия, добился огромного успеха, продав более 40 миллионов копий по всему миру, переведенных на многие языки. В то же время доктор Роберт Аткинс провел большую часть своей жизни с избыточным весом, а затем в последние несколько дней оказался практически тучным и больным и, наконец, умер от сердечного приступа весом около 120 кг в возрасте 72 лет.
Помимо биохимических, физиологических и т. д., насколько достоверными могут быть эти диеты?
А между тем существует непрерывный слалом между информацией, дезинформацией и промыванием мозгов.
С одной стороны, вам приходится мириться с подобными Greenwashing компаниями (и не только …), что сейчас кажется все более модным. Затем вы должны отвлечь нацистов. С их пристрастиями к мясу, животным белкам, их лженаукой и их постоянным желанием вам всего зла этого мира, потому что вы — чертов убийца с этим кусочком на тарелке (мы ели мясо уже более 2 миллионов лет, и благодаря этому мы развивались).
К счастью, не все веганы обязательно являются веганами. Кто-то с нейронами все еще не поврежден, кто просто говорит, что он остается ЛИЧНЫМ ВЫБОРОМ, к счастью, его нашли.
С другой стороны, вы должны оставаться чистыми и избегать медиа-и коммуникативной бомбардировки, которая почти навязана вам в пользу разнообразной муки, сладостей и выпечки. Подумайте о различных рекламных объявлениях, таких как реклама Антонио Бандераса и его приключения в качестве главного пекаря. Или веселую маленькую семью Мулино Бьянко, где еще никто не выяснил, какую муку они используют, чтобы уже так разбрызгиваться в 7 часов утра.
И вот еще несколько советов классического диетолога, гостя телевизионных программ, который своими прекрасными глазами, полными эмоций, рассказывает об этом волшебном хлебе:
«О, хороший кусок хлеба … хороший хлеб насущный» .
Даже вызывая религиозные символы и память об этих теплых объятиях бабушек и дедушек своими грубыми крестьянскими руками, которые умело работают с хлебом, чтобы каждый день приносить его на наши столы.
Да, когда они хотят, они знают, как промывать мозги людям. И они делают это очень хорошо, даже с людьми определенной культуры и возраста.
Не будь однообразным и повторяющимся, но хлеб — плохой выбор еды , со всех точек зрения, особенно обычного белого.
И дорогая старая Средиземноморская диета , что с ней случилось?
Вот оно, дорогая старуха … Потому что, к сожалению, если все в порядке, может быть, только 10-15% знают его истинные принципы. По большей части средиземноморская диета означает отказ от крахмалистой пищи, макарон, десертов … и, следовательно, классического злоупотребления тремя (хлеб, макароны, пицца), которые ежедневно появляются на итальянских столах. Продукты, которых не было даже в оригинальном Средиземноморье.
Средиземноморская диета означает овощи, качественные масла, рыбу, немного мяса и цельные злаки .
«Средиземноморье — лучшая диета …». Сколько раз мы читали или слышали это утверждение? Но будет ли это правда? Многие также спрашивают меня, подходит ли это для фитнеса / бодибилдинга.
Единственный правдоподобный ответ на эти вопросы: ЗАВИСИТ.
Если мы понимаем, что такое Средиземноморская диета, и если мы связываем ее с КОНТРОЛЕМ того, что мы вводим, конечно, это может быть. Иначе это становится, как и все остальные, действительно, как это ни парадоксально, в этот момент Life 120 от Panzironi может быть намного более здоровым, чем (поддельным) Средиземноморьем, управляемым таким образом.
Но давайте возьмем момент для Life 120, так как в настоящее время он является одним из самых успешных. Лично я считаю, что такая модель питания, несомненно, более полезна, чем та, которой придерживаются большинство людей, особенно итальянцы, которые питаются в основном постыдным, беспорядочным образом, прорываясь именно через 3 П., думая о создании Средиземноморья.
г-н Panzironi не говорит глупостей, за исключением его почти неоправданной фобии для углеводов в целом и для инсулина. Но то, что средние пользователи, вероятно, не знают, — то, что он ничего не говорит от него. Ничего не было изобретено. Это был великий «проницательный», который взял и персонализировал модель питания, объединенную на протяжении тысячелетий, модель эволюционных диет, не упоминая ни его «Создатели» и тем более те, кто впервые заговорил об этом в Италии, 20 лет назад.
Тогда что он сделал? Он сунул в него 2 сыра, поддельный хлеб и другие рыночные продукты, чтобы попытаться привлечь как можно больше пользователей.
Его самой большой ошибкой, в дополнение к тому, что он отвернулся от тех, у кого было бы больше заслуг, было то, что он сунул нос туда, где ему не следовало бы, в области медицины. Вот почему он получил штрафы, жалобы, отчеты и т. Д.
«Подходящий» для Panzironi — это в основном катастрофическая публика, возможно, старше 40 лет, которая всегда ужасно питалась всю жизнь (и благодаря дерьму, которое становится лучше!).
Однако это не подходящая модель питания для тех, кто регулярно тренируется и ищет определенные выступления (и это тоже, по крайней мере, признает это). Поэтому его следует адаптировать, если ничего другого.
Люди, вероятно, изо всех сил пытаются принять это в этой части мира, но в любом случае я возвращаюсь, чтобы повторить это, кроме субъективной чувствительности, в отношении определенных обычно используемых продуктов (выпечка, макаронные изделия, готовые к употреблению, упакованные многие виды молочных продуктов и т. д.) это все еще пищевое барахло, нравится вам это или нет. Следовательно, одно дело — использовать его время от времени, одно — сделать его краеугольным камнем вашей диеты.
Поэтому по многим причинам многие концепции Палеодиеты согласны со мной. Конечно с необходимыми мерами предосторожности, потому что экстремизмы никогда не бывают правильными. Речь идет не о том, чтобы быть фанатиками или даже принимать на веру то, что один автор хочет сообщить нам, но, с другой стороны, определенную философию не следует априори оценивать неправильно, не оценивая ее сначала критическим и осознанным взглядом, а затем принимая то, что хорошо может принести.
Лорейн Кордейн по-прежнему всемирно известный ученый, преподающий науку питания в Университете Колорадо. В то время как Робб Вольф , его ученик, автор самой продаваемой в Италии книги о Палеодиете, является биохимиком и исследователем. И сотни исследований о преимуществах paleodiet можно найти.
Поэтому, если бы мне пришлось выбирать модель питания из предложенных на рынке, я бы лично сказал, что это Палеодиета с добавлением риса и овса и контролем того, что он вводит себя, соблюдая определенный сбалансированный и персонализированный процент макронутриентов, возможно, является одной из самых здоровых диет для спортсмена.
Не забывая, что сегодня, благодаря философиям, таким как палео, сегодня, наконец, была создана повышенная чувствительность к потреблению качественных продуктов питания, таких как мясо с травой, за счет интенсивного разведения (для бойкота), что дает большую видимость работе многих заводчиков.
Но почему люди следуют предварительно упакованным диетам?
Ну, потому что так проще! Вернее, это удобно … Определенно намного проще, чем думать о числах, формулах, потребностях, мониторинге, программировании, принципах питания и так далее.
Они также следуют за ними, потому что многие разрешают есть только определенные продукты , но без контроля (чувство свободы). Потому что, возможно, удаление макроэлементов (в первую очередь тех, которые бедны углеводами ) обещают быструю потерю веса. Да, потеря веса точно, но какой вес?
А между тем разница между похудением и похудением еще не понята. Об этом, однако, мало кто беспокоится, как обычно.
И женщины, к сожалению, всегда являются самой легкой целью для поражения. И так … иди с пустыми сумками! Перейти с различными эффектами йо-йо! Когда они возвращаются, чтобы накапливать все и с большим количеством интересов, оказываясь гораздо хуже, чем раньше, потому что, помимо того, что они толще, они также будут неструктурированными .
И почему это происходит?
Потому что, когда вы следуете более «экстремальным» режимам, в которых, например, вы исключаете углеводы, вы изначально теряете воду и гликоген (помните, что 1 г углеводов удерживает от 2,7 до 3,5 г воды), именно здесь происходит первая постоянная потеря веса, обезвоживание.
В этот момент они счастливы, потому что они видят, как эта глупая рука опускается даже быстро, но они понятия не имеют, что они делают внутри себя, также потому, что после первоначального опустошения прибывает самый разрушительный, принесенный катаболизм мышц (разрушение мышечной массы), что, в свою очередь, приводит к снижению скорости обмена веществ, гормональной продукции и всего, что сейчас очень хорошо известно в этих ситуациях.
И в то же время, помимо того, что чувствуют себя все более и более уставшими, раздраженными, мало спят и плохо спят и испытывают еще больший стресс, чем уже есть, они также обнаруживают себя с опухшими ногами , потому что катаболизм вызывает / усиливает воспаление , что, в свою очередь, значительно увеличивает накопление внеклеточной воды . Удержание воды путем замещения (внеклеточная вода заменяет мышцы).
Но почему именно женщины легче всего попадают в такие ситуации?
В основном по двум причинам:
1. Потому что они спешат! Если они не видят немедленных результатов в течение одной / двух недель, они теряют желание и мотивацию. И это производители бесполезных таблеток и добавок (Гербалайф и Ко). И побежденные (но умные) псевдоблоггеры, которые предлагают дежурную детокс-диету , знают это хорошо. Если месяцы, если не годы … модифицировать, улучшать и изменять определенные ситуации, исходя из начальных условий. Вы должны принять это, обосновать это и взять на себя обязательство. Или вы будете продолжать проводить остаток своей жизни, размышляя, почему это не работает и какова лучшая диета.
2. Потому что они не хотят грохнуть! Для расчета, мониторинга, выбора и т. д. и т.п. Я сожалею о необходимости помнить это в этих терминах, но мужчины более «прилежны», и если они устанавливают или получают программу, они молчат и следуют ей. Позвольте мне прояснить, я не люблю говорить определенные вещи, я первый, кто стимулирует женскую мотивацию, но, к сожалению, я говорю по опыту работы.
Каждый может похудеть, если захочет, просто не есть … И, возможно, убить себя с помощью аэробики без критериев . Но сбросить жир правильно и с правильными стратегиями — это совсем другое дело, и это должно быть сделано, и прежде всего, чтобы захотеть это сделать .
Поэтому, по сути, люди всегда ищут лучшую диету, потому что и здесь они всегда ищут » секрет для … «, когда теперь должно быть более чем ясно, что во всем этом нет никаких секретов. , но есть только программирование, осведомленность, настойчивость и получение задницы , чтобы получить результаты и сохранить их с течением времени.
Разница между «диетами» и правильным питанием
Почему эти диеты приносят хотя бы первоначальный начальный результат потери веса?
Потому что все, к лучшему или к худшему, стремятся к одной и той же цели — заставить субъекта есть меньше. И в конце концов, они работают, потому что был создан ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ДЕФИЦИТ . Оттуда вы не убегаете, да, секрет потери веса в основном весь здесь, законы термодинамики не обмануты, в отношениях между входящими и исходящими калориями.
Вместо того чтобы искать среди множества готовых к употреблению диет, вам следует узнать, что такое принципы питания , и понять, как работает питание человека.. То есть, ознакомьтесь с такими темами, как состав тела, потребности в калориях, состав пищи, выбор здоровой пищи, управление калориями и со сбалансированной пропорцией трех макроэлементов ( углеводы, белки и жиры) и соответствующие собственная цель.
Калории определяют анаболизм и катаболизм. Макронутриенты определяют состав тела.
Также было бы гораздо больше, чтобы читать, углублять, изучать … То есть такие темы, как выбор времени для питательных веществ, управление гликемической нагрузкой, кислотно-щелочной баланс, пищевые ассоциации, энергетические системы / метаболизм, интеграция … но давайте пока остановимся хотя бы на базах!
Тогда можно жениться столько философии еды , сколько он захочет, но если он сделает это случайно, он никогда не узнает, в каком направлении он идет. Ничто не работает без контроля и осведомленности .
Большинство людей, в дополнение к неправильному выбору еды, просто не имеют ни малейшего представления о том, сколько они едят (различные блюда и продукты), и в конечном итоге недооценивают, даже сильно. Другие, только по выходным, со своей пиццей, своими десертами, своим пивом и своими «закусками», они срывают всю работу, проделанную в течение недели, восстанавливая возможный дефицит, который они создали. Третьи, возможно, наливают масло в салаты и различные продукты на глаз, без контроля … (300 ккал коптят, даже не осознавая этого).
Люди писали мне, что я цитирую текстовые слова » Я думал, что быстро снимаю вес с подсчета калорий при голодании через день, автоматически думая о создании дефицита «. Оставляя в стороне адекватность или нет определенных подходов по отдельному предмету, но если в часы кормления вы все еще делаете все без контроля, мы всегда туда-сюда!
Таким образом, получение ощутимых результатов становится практически невозможным.
Вы не можете управлять тем, что не можете измерить
Я повторяю в течение многих лет, ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ должно быть обязательным предметом для включения в школы! Вероятно, мы бы избежали печального рекорда, которого мы достигли за последние несколько лет, — наличия самых тучных детей в Европе (кроме здорового питания, Италии, хорошей еды, правильного питания …). А также почти 50% населения в состоянии между избыточным весом и ожирением.
Случайные диеты, до или после, почти всегда представляют счет, просто потому, что они не учитывают самую важную переменную: ПРЕДМЕТ .
Мы всегда начинаем с темы, а не с метода.
Это базовая концепция, которую следует всегда помнить, прежде чем предпринимать какие-либо действия.
Окончательный секрет потери веса и физической подготовки
Последний бесспорный «секрет» для получения и поддержания физической формы, вероятно, является наиболее важным: ПОСТОЯННОЕ ДВИЖЕНИЕ .
Те, кто поддерживает вес, постоянно тренируются или тренируются.
Многие, слишком многие, делают физическую активность только тогда, когда им нужно похудеть, а затем останавливаются, когда они достигли этих результатов или потерпели неудачу. И это происходит главным образом потому, что мы всегда привыкли ассоциировать концепцию диеты с физическими упражнениями, и поэтому мозг в итоге интерпретирует их как две жертвы. Движение необходимо независимо от здоровья , и это основной драйвер, которому удается переместить заданное значение.
Секрет тощих и подвижных в среднем гораздо больше, чем у других! Во всех жестах, которые сопровождают повседневную жизнь. Они используют лестницу вместо лифта, они двигаются пешком или на велосипеде, вместо того, чтобы всегда держать машину под своим сиденьем … но не только, это также относится ко всем этим маленьким жестам … они поднимают руки несколько раз, они поворачиваются полностью, вместо того, чтобы двигать только голова … короче говоря, они всегда активны во всем и поэтому всегда поддерживают высокий NEAT ( термогенез активности без упражнений . В переводе: термогенез из действий, не связанных с упражнениями).
В заключение этой насыщенной статьи, я надеюсь, я дал пищу для размышлений о почему диеты терпят неудачу и почему подход к поиску неправильного неправильный лучшая диета , без предварительного изучения вашего состояния и принципов питания человека.
Что нужно, чтобы похудеть и поправиться?
Тренировки с перегрузками для построения и поддержания метаболически активной части тела (МЫШЦЫ!), постоянных движений и индивидуального питания , основанные на составе тела, ежедневных обязательствах и целях … это это отправная точка, и нет никаких скрытых секретов.
Да ладно, мы ведь не говорим о ракетостроении … Проблема всегда одна и та же: тебе нужно это делать!
